melindapadron

MATLÅDOR INFÖR KOMMANDE VECKA




Under mina första danspass idag på jobbet pajade jag min höft. Jag vet inte hur eller när, men helt plötsligt kunde jag knappt göra några rörelser utan att det strålade något extremt (kändes ungefär som stötar från höften). Men efter lite rehab-övningar så vart höften lite bättre. Dock vågade jag mig inte på Grit Cardio efter jobbet då jag var rädd att höften skulle bli värre (om du läser detta Kristoffer så ser du att jag inte fegade ur, det var ett klokt beslut!!!). Istället åkte jag hem och förberedde matlådor inför kommande vecka. Så himla skönt och minst sagt underlättande för min fartfyllda vardag!




RECEPT INSPIRERAT FRÅN FITNESSGURU:
2 paket Fitnessnudlar
500g Lövbiff
1 dl Teriyakisås
200 g Endamebönor
10 Rädisor
Sockärtor
Sesamfrön
Salt och peppar

Dressing:
1 Lime (saften)
1 tsk Sesamolja
2 msk Japansk soja
3 msk Olivolja
2 msk Vatten
1 Vitlöksklyfta

INSTRUKTIONER:
Börja med att strimla lövbiffen i tunna bitar. Lägg lövbiffen i en skål tillsammans med teriyakisåsen och låt stå medan du hettar upp en torr stekpanna för att rosta sesamfrön tills de får en fin färg. Stek lövbiffen tillsammans med sesamfröna samt tillsätt salt och peppar (OBS! stek lövbiffen hastigt då den blir torr om den steks för länge). Koka upp vatten och låt fitnessnudlarna koka i cirka 2 minuter (tid varierar beroende på nudlar). Häll bort vattnet från nudlarna och tillsätt rädisor, sockerärtor samt endamebönor och vips har du skapat en fräsch nudelsallad! Till sist toppar du biffteriyakin och nudelsalladen med din hemmagjorda dressing. Superenkelt och nyttigt!


Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas